Food Grade Powder CMC

Νατριούχο καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, σύντομα CMC, που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στον τομέα των τροφίμων, το CMC έχει τις λειτουργίες πάχυνσης, εναιώρησης, γαλακτωματοποίησης, σταθεροποίησης, διαμόρφωσης, φιλμ, διόγκωσης κ.λπ.

Αποστολή ερώτησής

Εισαγωγή προϊόντος

Carboxymethyl Cellulose Sodium, Carboxymethyl Cellulose, σύντομα CMC, που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στον τομέα των τροφίμων, το CMC έχει τις λειτουργίες της πάχυνσης, εναιώρησης, γαλακτωματοποίησης, σταθεροποίησης, διαμόρφωσης, φιλμ, διόγκωσης κ.λπ. Μπορεί να αντικαταστήσει την εφαρμογή κόμμι γκουάρ, ζελατίνης και πηκτίνης Χρησιμοποιείται ευρέως στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων, όπως κατεψυγμένα τρόφιμα, στερεά ποτά, χυμούς φρούτων, προϊόντα αρτοποιίας, προϊόντα κρέατος κ.λπ.

Dynacel^®Το Food Grade CMC μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει τη ζελατίνη, το άγαρ-άγαρ και το αλγινικό νάτριο με τις διάφορες λειτουργίες του, όπως πύκνωση, γαλακτωματοποίηση, δομή σώματος και σταθεροποίηση κ.λπ. Μπορεί να μειώσει το κόστος παραγωγής, να αυξήσει την ποιότητα των τροφίμων, να βελτιώσει την αίσθηση ή τη φρεσκάδα στο στόμα παρατείνει τη διάρκεια ζωής και είναι ένα από τα βασικά πρόσθετα τροφίμων στη βιομηχανία τροφίμων.Dynacel^®Το CMC έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε κατεψυγμένα τρόφιμα, κονσέρβες, καραμέλες, μπισκότα, κρέας, σνακ, ζυμαρικά, στιγμιαία τρόφιμα, παγωτά και όλα τα είδη υγρών ποτών, γάλα και ποτά.

Περιγραφή

Όνομα εμπορεύματος:Νατριούχο καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη

Μοριακός τύπος: C₈H₁₆NaO₈

EINECS:618-378-6

Μοριακό βάρος: 265.204

Δομικός τύπος:

product-200-123

ΚΩΔΙΚΟΣ HS:39123100.00

ΑΡΙΘΜΟΣ CAS:9004-32-4

Πλεονεκτήματα

Α. Καλύτερη ιδιότητα πάχυνσης, κατακράτηση νερού και καλύτερη σταθερότητα διασποράς.

Β. Κάντε τη γεύση του φαγητού πιο λεπτή και λεία.

Γ. Το CMC μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με άλλους σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές για να αλληλοσυμπληρώνονται.

Διόπτρα:

Ιδιοκτησία:
Εμφάνιση	Λευκή ή κρεμ σκόνη
PH (1 τοις εκατό σε υδατικό διάλυμα)	6.0-8.5
Ιξώδες (Brookfield LVT ,1 τοις εκατό ,25c, 3,30rpm)	500-1500cps
Βαθμός Αντικατάστασης	Ελάχ.0.8
Καθαρότητα (ξηρή βάση)	Ελάχ. 99,5 τοις εκατό
Απώλεια στο στέγνωμα	Μέγ. 8.0 τοις εκατό
Υγρασία	Μικρότερο ή ίσο με 2,0 τοις εκατό
Νάτριο	Μέγ.12,4 τοις εκατό
Χλωριούχο νάτριο	Μέγ.0,5 τοις εκατό
Δωρεάν γλυκολική	Μέγ.0.4 τοις εκατό
Μερικό μέγεθος	Min.99 τοις εκατό περνάει από το 80mesh
Βαρέα μέταλλα (ως ppm)	Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm
Αρσενικό	Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm
Οδηγω	Λιγότερο ή ίσο με 2 ppm
Ερμής	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm
Κάδμιο	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm
Μικροβακτήρια
Συνολικός λογαριασμός πινακίδας	Μικρότερο ή ίσο με 1000cfu/g
Μαγιά και μούχλα	Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g
Κολοβακτηρίδιο	Απών/ζ
Σαλμονέλα	Απών/ζ
συμπέρασμα	Meet It E-466, FCC IX