Σουκραλόζη για Ψήσιμο

Η σουκραλόζη είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό και παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, ειδικά για περιοχή ψησίματος.

Αποστολή ερώτησής

Εισαγωγή προϊόντος

Η σουκραλόζη είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό και παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, ειδικά για περιοχή ψησίματος. Η σουκραλόζη είναι ένα ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες συστατικό που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρτοποιίας και οι μοναδικές του ιδιότητες την καθιστούν ιδανικό συστατικό για διάφορα αρτοσκευάσματα, όπως αρτοσκευάσματα, κέικ, μπισκότα και άλλα. Θα μπορούσε να αντικαταστήσει τη ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό με σουκραλόζη και είναι υγιεινό για τον οργανισμό χωρίς να προσθέτει θερμίδες.

Μία από τις πιο σημαντικές ιδιότητες είναι η βελτίωση της γεύσης και της ποιότητας των τροφίμων με την προσθήκη σουκραλόζης και τη διατήρηση της για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Άλλωστε είναι ένα γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων που δεν απορροφάται από τον οργανισμό. Έτσι, είναι κατάλληλο για άτομα με διαβήτη που θέλουν να διατηρήσουν καλό σώμα χωρίς να διακυβεύουν τη γεύση των αρτοσκευασμάτων τους.

Επιπλέον, η σουκραλόζη βελτιώνει την υφή των αρτοσκευασμάτων και μειώνει τους κινδύνους αλλοίωσης.

Η σουκραλόζη παίζει επίσης μεγάλο ρόλο συντηρητικής δράσης στα αρτοσκευάσματα. Τα αρτοσκευάσματα είναι εύκολο να χαλάσουν για κάποιο χρονικό διάστημα λόγω της ανάπτυξης βακτηρίων, η προσθήκη σουκραλόζης το κάνει να επιβραδύνει ή ακόμα και να σταματά την ανάπτυξη των βακτηρίων. Έτσι, θα είναι χρήσιμο να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των αρτοσκευασμάτων.

Η σουκραλόζη δεν οδηγεί σε σημαντική αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έτσι, τα αρτοσκευάσματα με σουκραλόζη το κάνουν καλό για άτομα που είναι διαβητικά ή έχουν υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Συμπερασματικά, η προσθήκη σουκραλόζης στον χώρο ψησίματος θα μπορούσε να βελτιώσει τις γεύσεις και την ποιότητα του ψημένου φαγητού και είναι ένα ιδανικό υποκατάστατο ζάχαρης για άτομα με διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση. Είναι επίσης χρήσιμο για την παράταση της διάρκειας ζωής τους.

Περιγραφή

Όνομα εμπορεύματος: Σουκραλόζη Ε-955

Χημική ονομασία:4,1'6'-τριχλωρο-4,1'6'-τριδεοξυ-πενταγαλακτοσακχαρόζη

Μοριακός τύπος: C₁₂H₁₉Cl₃O₈

Μοριακό βάρος: 397.64

Δομικός τύπος:

product-324-124

ΚΩΔΙΚΟΣ HS:29321400

ΑΡΙΘΜΟΣ CAS: 56038-13-2

Ε ΑΡΙΘΜΟΣ: 259-952-2

Πλεονεκτήματα

Έντονο γλυκαντικό, 600 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη.

Μηδενικές θερμίδες, χωρίς ζάχαρη, είναι καλό για την απώλεια βάρους

Ωραία γεύση. Η γεύση είναι ίδια με τη Ζάχαρη.

Παρατείνετε τη διάρκεια ζωής

Διόπτρα:

Ιδιοκτησία:
Εμφάνιση	Λευκό κρυστάλλινο
Χημική δοκιμή	98.0-102.0%
Ειδική Περιστροφή[ ]_D²⁰	+84.0-+87.5
Υγρασία	Μικρότερο ή ίσο με 2.0%
PH (διάλυμα νερού 10%)	5.0-7.0
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη	Λιγότερο από ή ίσο με 0,7%
Μεθανόλη	Λιγότερο ή ίσο με 0.1%
Οδηγω	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm
Βαρέα μέταλλα (ως Pb)	Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm
Αρσενικό	Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm
Προϊόντα Υδρόλυσης	Λιγότερο ή ίσο με 0.1%
Σχετικές Ουσίες	Λιγότερο από ή ίσο με 0,5%
Συνολική αερόβια μέτρηση	Μικρότερο ή ίσο με 250cfu/g
Μαγιές και καλούπια	Μικρότερο ή ίσο με 50cfu/g
Κολοβακτηρίδια	Λιγότερο ή ίσο με 3MPN/g
Σαλμονέλα	Αρνητικός
E.coli	Αρνητικός
S.aureus	Αρνητικός
συμπέρασμα	Γνωρίστε FCC/E-955

Δημοφιλείς Ετικέτες: σουκραλόζη για ψήσιμο, Κίνα σουκραλόζη για ψήσιμο κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο

Ένα ζευγάρι

Σουκραλόζη στο ψήσιμο

Επόμενη

Σκόνη Σουκραλόζης Τροφίμων

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Αποστολή ερώτησής