Υγρό σουκραλόζης ποιότητας τροφίμων

Η υγρή σουκραλόζη τροφίμων αποτελείται από 25 τοις εκατό σουκραλόζη με μικρή αναλογία συντηρητικών όπως σορβικό κάλιο, βενζοϊκό νάτριο. Είναι ένα έντονα γλυκαντικό, διαυγές, άχρωμο υγρό. Λειτουργεί ως μη θρεπτικό γλυκαντικό / ενισχυτικό γεύσης.

Αποστολή ερώτησής

Εισαγωγή προϊόντος

Το υγρό σουκραλόζης τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε εφαρμογές όπου το προϊόν ή τα παρασκευασμένα προϊόντα έχουν pH 7.0 ή χαμηλότερο. Για τα αρτοσκευάσματα το pH δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερο από 8.0.

Περιγραφή

Όνομα εμπορεύματος:Υγρό Σουκραλόζης Τροφίμων

Χημική ονομασία:4,1'6'-τριχλωρο-4,1'6'-τριδεοξυ-πενταγαλακτοσακχαρόζη

Μοριακός τύπος: C₁₂H₁₉Cl₃O₈

Μοριακό βάρος: 397.64

Δομικός τύπος:

product-323-124

ΚΩΔΙΚΟΣ HS:29321400

ΑΡΙΘΜΟΣ CAS: 56038-13-2

E NO.:259-952-2

Πλεονεκτήματα

Α. Ενισχυτικό γεύσης, 150 φορές πιο γλυκό από τη Ζάχαρη.

Β. Υγρή κατάσταση, πολύ κατάλληλη για την παραγωγή από του στόματος σιροπιών και χωνευτικών φαρμάκων.

Γ. Γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να το απορροφήσει..

Δ. Πολύ ασφαλές και σταθερό, είναι πολύ σταθερό και παρατείνει τη διάρκεια ζωής από την καθαρή μορφή.

Διόπτρα:

Ιδιοκτησία:	Προσδιορισμός
Εμφάνιση	Απαλό κίτρινο ή διαφανές υγρό
Δοκιμασία Σουκραλόζης	24.5-25.5 τοις εκατό
Οργανοληπτικό	Περνά το τεστ
PH	4.2-4.6
Σορβικό κάλιο	0.10-0.12 τοις εκατό w/w
Βενζοϊκό νάτριο	0.10-0.12 τοις εκατό w/w
Αρσενικό	Λιγότερο από ή ίσο με 0,5 ppm
Οδηγω	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm
Συνολικός αριθμός πιάτων	Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g
Μαγιά και μούχλα	Μικρότερο ή ίσο με 50cfu/g
κολοβακτηρίδια	Λιγότερο ή ίσο με 10MPN/100g
E.coli	Αρνητικός
s.aureus	Λιγότερο ή ίσο με 10 CFU / G
Σαλμονέλα	Αρνητικός